close

 


華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出徠圍爐>圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

(中央社記者顧荃台北10日電)媒體報導指行政院長賴清德要求各部會明天說明公務預算和前瞻預算是否有疊床架屋之處,行政院發言人徐國勇今天表示,賴清年菜預購德沒有這個指示,總預算最遲於13日晚間完成協議。愛老人年菜團圓

聯合報報導,國民黨立委多次質疑,前瞻基礎建設特別預算和公務預算有多數疊床架屋之處,賴清德昨天開會詢問此事,各部會卻未整理,讓賴清德不太滿意,要求各高雄除夕圍爐餐廳部會在11日給答案。

徐國勇下午透過新聞稿澄清表示,昨天的總預算會議,賴清德沒有這個指示,會中也無相關討論,更沒有所謂賴清德不太滿意而要求11日給答案一事,相關報導並非事實。

徐國勇表示,昨天會中,賴清德指示由政務委員協調部會首長就預算進行檢討,並且和主計總處進行調整,最遲於13日晚間完成協議。1060910

熟年離婚是「糟蹋金錢」

「大我十歲的老公退休之後,我每天都在家跟他大眼瞪小眼,渴望自由的心情因此愈來愈強烈。所幸老公也能夠理解我的感受,於是我們協議離婚,和平分手了。剛恢復自由之身那陣子我非常享受,不但去旅行,還談了戀愛,可是年過六十的我沒有什麼工作的熱忱,關心我的人也都不在了,讓我不禁開始對一個人生活感到不安。因為積蓄愈來愈少,所以現在是靠三個孩子在養。其實我很後悔,早知道會變成這樣,當初多忍耐一點就好了,何必離婚呢!」

這段獨白來自一位貿然選擇「熟年離婚」的63歲女性。順帶一提,熟年離婚並不是指「中老年夫妻離婚」,而是指「結婚超過20年的夫妻離婚」

根據日本厚生勞働省的調查顯示,熟年離婚有增加的趨勢,分析箇中的原因大致有下列兩個:

高雄年菜預購

第一個原因是嬰兒潮世代的人開始一個接一個退休。過去每天出門上班的丈夫現在整天窩在家裡,不少妻子為此感到無形的壓力,這就是名為「丈夫在家壓力症候群」的心病。然而在許多案例中,丈夫都沒有發現妻子所承受的壓力,所以後者才會爆發不滿,最後以離婚收場。

另外一個原因是日本政府藉著改革年金制度,導入了「離婚年金分配制」,即使夫妻離婚,妻子仍然可以分配到年金團圓菜。話雖如此,但並非是拿整筆年金來分配,而是在扣除基礎年金後的報酬比例部分中,以婚後所繳交金額的二分之一為上限。這筆錢畢竟不算太多,所以才會有評論家指摘:「說穿了,熟年離婚不過是共享貧窮罷了。」

最近,多位房客住在同一個地方的合租公寓據說很受歡迎,這類公寓的客廳和廚房是房客們一起使用的公共空間,最大的優點是租金便宜。相對而言,兩個已經同住多年的人一旦分開,則會面臨完全相反的情況。也就是說,屆時生活上的開銷不再像以前那樣可以只出一半,如果搬到租金較高的公寓,一個人生活的開銷甚至和兩個人同住差不多。

有些人可能會認為「離婚後可以去投靠孩子」,不過早已離開父母親身邊、擁有自己家庭的孩子其實是無法指望的。畢竟他們這些年輕世代很可能正為了房貸和小孩的學費而省吃儉用,沒有多餘的房間供父親或母親住,老一輩說不定還會被孩子的另一半露骨地冷眼相待。

因此,經濟上若不是相當寬裕,就得先做好心理準備,熟年離婚後等著你的,是比你的覺悟更加嚴酷的日子。本文摘自《上流老人:不為金錢所困的75個老後生活提案 》聯經出版公司

延伸閱讀:「沒有人發現我是清醒的...」12歲一場怪病,他被當作植物人困在身體裡整整11年

據《金融時報》報導,隨著投資人對美股的興趣減低,全球資金正加速轉向歐洲市場,與去年因為恐懼英國脫歐而逃出的情況,形成強烈對比。

資金流向監測機構 EPFR 數據顯示,截至 19 日為止的一周內,歐洲股票基金增加了超過 30 億美元,今年以來資金流入已超過 260 億美元

資金同樣也流入新興市場股票基金,截至 19 日當周,新興市場淨流入金額達 26.8 億美元,遠高於前一週的 9.6 億美元。尤其中國基金變化最大,當周淨流入為 6.9 億美元,前一周為流出 1.9 億美元。

日本股市基金也出現 12.3 億美元的資金淨流入,高於前一周的 5.1 億美元。

資金流入歐洲的背後,在經濟復甦加速。歐洲 Stoxx 600 指數的銀行類股與原物料族群,漲幅高於防禦性質的醫療健保和公共事業類股,說明投資人對歐洲看法不再保守。

相對來看,去年投資人由歐洲撤出超過 1000 億美元,主因是對於通貨緊縮的恐懼,以及英國脫歐帶來的不確定性。

William Blair 動態配置主管 Brian Singer 表示,歐洲市場具有吸引力,原先最擔心的政治風險,均見良性發展,包括法國大選及其他的政治風險,逐漸被拋諸腦後。

投資人開始看上歐股,而美股基金則連續 5 周見到贖回。投資人在 19 日為止當周撤出 8.4 億美元,自 6 月下旬以來,流出金額已接近 200 億美元。

素食年菜
77FF6461FFC370BF
arrow
arrow

    jmq12665 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()